O chef
Chef Victor López
Chef Victor López
Formado em Publicidade, Victor passou quase uma década no universo corporativo atuando como criativo, produtor de arte e fotógrafo para revistas de moda, política, turismo e arquitetura. Até que decidiu seguir o chamado de sua verdadeira paixão: a gastronomia. Dessa virada nasceu, em 2015, o Cena, um projeto que une as raízes da culinária peruana a uma visão contemporânea, criando experiências gastronômicas íntimas e autorais, realizadas a domicílio e também em empresas.
Reconhecido por sua habilidade em traduzir a riqueza e a diversidade da cozinha peruana, Victor já ministrou aulas em instituições como Wilma Kovezzi, Scuola do Eataly e Accademia Gastronômica. No mercado, desenvolveu projetos e receitas para marcas como Grupo Pão de Açúcar, Coca-Cola, Tio João, Hortifruti Campo Alto, Montoza Pescados, São Lourenço, Manteigaria Nacional, Atelier Muriqui, Chef Time, entre outras.
Ao longo dos anos, Victor firmou parcerias com plataformas como House of Food, Dinneer, Apptite e Welcome Chef. Colaborou com a PromPeru-Brasil na promoção da gastronomia peruana no país e atua comandando os menus dos eventos oficiais do Consulado Peruano em São Paulo. Também participou do Slow Food Brasil e de eventos culturais, como o encontro Comida de Migrante, no Museu da Imigração, onde resgatou receitas peruanas influenciadas pelos diferentes fluxos migratórios que moldaram o Peru. Além disso, estabeleceu parcerias com o hotel Pullman para eventos diplomáticos e com o Nature Moreré, na ilha de Boipeba, na Bahia, para a divulgação da cozinha peruana durante os meses de verão.
Chef Victor López
Experiências originais, momentos marcantes
Hoje, Victor dedica-se a criar experiências sob medida como personal chef, conduzindo jantares exclusivos, celebrações intimistas e eventos corporativos. Sua cozinha combina raízes peruanas e ingredientes brasileiros de estação, sempre com atenção à qualidade, ao estilo de cada ocasião e às preferências de cada cliente, atuando onde seus projetos o convocam, atravessando cidades e formatos com a mesma consistência e identidade autoral.
Victor transmite o espírito autêntico da cozinha peruana, criando experiências que celebram o Peru como uma das gastronomias mais dinâmicas e influentes da América Latina.
